خط إنتاج تارت البيض
Egg Tart Production Line
تقوم UIM بتصنيع خطوط إنتاج تارت البيض والـ Pastel de Nata والكيش لمجموعة واسعة من العملاء حول العالم. يجمع هذا الخط بين تشكيل القشور بشكل مستقر وعمليات الحشو المتجانسة ضمن نظام أوتوماتيكي واحد، حيث يدمج تغذية القوالب، تشكيل العجين، الحشو، ونقل المنتج لتحقيق إنتاج سلس ومستمر.
يعتمد الخط على تقنية الضغط البارد الميكانيكي لتشكيل قشور التارت دون رفع درجة حرارة العجين، مما يحافظ على البنية الطبقية ويضمن قوامًا ومظهرًا متجانسًا للمنتج النهائي.
- الطاقة الإنتاجية: 18,000–40,000 قطعة/ساعة
- الأبعاد: 12400 × 2480 × 1700 مم
- عرض السير الناقل: 1730 مم
- عدد القوالب في الخط: 8–24 (قابل للتكوين)
تارت البيض بالعجينة المورّقة
تارت بيض ملوّن
تارت البيض على الطريقة الهونغ كونغ
Pastel de Nata
كيش (Quiche)
نظام تغذية الأكواب يدعم وضع الأكواب تلقائيًا في صف واحد أو صفين، مزود بنظام تحديد موضعي بالشفط لضمان دقة واستقرار وضع قوالب التارت.
نظام تقطيع العجين يعمل نظام تقطيع عجين التارت بدقة عالية وثبات في الأداء، مما يساعد على التحكم في الوزن وتحسين تجانس الإنتاج بين الدفعات.
نظام تشكيل قشور التارت يعتمد على نظام ضغط يعمل بمحركات سيرفو لتشكيل العجين بدقة. لا ينتج عن العملية أي هدر جانبي، مما يحسن استخدام المواد الخام. كما يستخدم رأس الضغط نظام تسخين بالماء لتثبيت درجة الحرارة وضمان استقرار عملية التشكيل وتجانس شكل القشور.
نظام فك القوالب يتميز بتصميم حاصل على براءة اختراع يسمح بترتيب المنتجات تلقائيًا وفق متطلبات الإنتاج، مما يسهل انتقالها إلى المراحل التالية من التصنيع.
- نظام إنتاج أوتوماتيكي متكامل لخطوط تارت البيض والكيش والمعجنات المورّقة
- تشكيل دقيق للقشور مع تقليل الفاقد وتحسين كفاءة المواد
- تحكم حراري مستقر لضمان جودة تشكيل متجانسة
- إنتاج عالي السعة مناسب للمصانع الصناعية والمخابز الكبرى
- تصميم يدعم التشغيل المستمر وتقليل التدخل اليدوي
